旅 763日目 トルコ料理は美味しいだ



世界三大料理のひとつだというのは聞いたことあるが、ケバブと伸びるアイスクリーム以外、実はよく知らないトルコ料理。いつもは自炊の多い僕たち夫婦だけれど、その世界三大っぷりを確かめねばとイスタンブールでは外食をたくさんした。結論から言おう。トルコ料理うまし!もちろんお店によって当たり外れはあると思うけど、やっぱうまし!まず、総じて味付けが繊細だと思う。大味じゃない。でもって、肉料理から海鮮、野菜も豊富で、素材もしっかり美味い。いや美味しいよ実際。旅する鈴木も若くない年代になってきまして、美味しいと感じるのが舌だけじゃなくなってきた。体にも良さそうな味を求めるようになってきた。そういう意味でも、トルコ料理を美味しいと感じる。ここ大事。ヨーロッパアジアアフリカに跨ったオスマン帝国の歴史がこの料理を作ったとされるが、心からグッジョブと言いたい。


DAY763 : I LOVE TURKISH CUISINE
To be honest, all I know about Turkish cuisine is kababs and sticky ice cream besides it is one of the top three world cuisine. In order to make sure of that, we ate out a lot in Istanbul instead. Let me tell you. Turkish cuisine is great. It of course depends on which restaurants to go, but generally speaking delicate in taste and never too much in a good way. They also have so much variety of meat dish, seafood and vegetable made of very fresh and good ingredients. As we get old, we care not only about taste but also about nutrition. Turkish cuisine satisfy us both ways, which is very important. From the bottom of my heart, I would like to thank Osman Empire which nurtured this food culture. Good job.


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"一番美味しかったレストラン"