旅 763日目 トルコ料理は美味しいだ



世界三大料理のひとつだというのは聞いたことあるが、ケバブと伸びるアイスクリーム以外、実はよく知らないトルコ料理。いつもは自炊の多い僕たち夫婦だけれど、その世界三大っぷりを確かめねばとイスタンブールでは外食をたくさんした。結論から言おう。トルコ料理うまし!もちろんお店によって当たり外れはあると思うけど、やっぱうまし!まず、総じて味付けが繊細だと思う。大味じゃない。でもって、肉料理から海鮮、野菜も豊富で、素材もしっかり美味い。いや美味しいよ実際。旅する鈴木も若くない年代になってきまして、美味しいと感じるのが舌だけじゃなくなってきた。体にも良さそうな味を求めるようになってきた。そういう意味でも、トルコ料理を美味しいと感じる。ここ大事。ヨーロッパアジアアフリカに跨ったオスマン帝国の歴史がこの料理を作ったとされるが、心からグッジョブと言いたい。

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"一番美味しかったレストラン"